Фудтрак на базе Renault Master

Фудтраки на базе лёгких коммерческих фургонов за счет своих компактных габаритов хороши для эксплуатации в условиях крупных городов и небольших населенных пунктов. Отлично подходят для размещения в городских парках, площадях, скверах, в местах массового отдыха и на общегородских мероприятиях. Несмотря на небольшой размер, фудтраки комплектуются полным набором кухонного оборудования для организации полноценной работы.

На борту размещается до 800 литров полезного холодильного объема, который в свою очередь делится в пропорциях 50/50 – верхний холод/нижний холод. Установлена система вентиляции и кухонная вытяжка с зонтом. Навесное кухонное оборудование может комплектоваться в зависимости от того, на какой проект ориентирована концепция (например, уличная вьетнамская еда, как проект PHO).

Как может выглядеть фудтрак внешне:

Для комфортной эксплуатации в фудтраке спроектирована туалетная комната, имеется мойка с запасом теплой и холодной чистой воды, а также баки под отработанную воду. Внутренние борта и нейтральное оборудование сконструированы из нержавеющей стали и имеют большой запас прочности и износостойкости. По верхнему периметру салона-кухни располагаются ниши-ящики для хранения.

Для работы в зимней период в авто кафе имеется продуманная система обогрева, которая включает в себя обогреватели и систему подогреваемых полов.

Данный вид фудтраков наиболее распространен благодаря своей «гибкости», как в плане его размещения, так и в плане трансформации внутреннего пространства. Это делает его очень популярным вариантом не только для запуска нового стартапа, но и для эксплуатации крупными сетями фастфуда.

Дизайн интерьера был совместно разработан с командой PHO, под конкретные нужды и технологический процесс приготовления блюд  вьетнамской кухни. В салоне-кухне установлен кондиционер, система принудительного  приточно-вытяжного вентилирования.  По правому борту обустроено технологическое  окно для дополнительной подачи готовых блюд или продуктов.

Как может выглядеть фудтрак внутри:

В фудтраке установлены несколько холодильных  морозильных  установок интегрированных под единую столешницу. Над рабочей зоной готовки установлен вытяжной зонт с удобной системой  самоотчистки. Рабочие зоны кухонного салона освещаются, так же установлена внешняя подсветка зон выдачи.

По всему периметру салона-кухни установлены ящики и верхние антресоли  для хранения. Высокий шкаф «под потолок» можно использовать для хранения верхней одежды. Шкафы выполнены  из высококачественного МДФ  профиля. Борт салона кухни  отделан листовой сталью с полиэстеровым покрытием. Фартук в зоне тепловой обработки может быть выполнен из нержавеющей стали. Единая столешница отделана нержавеющей сталью. Правый борт оборудован сдвижными окнами с возможностью фиксации створок окон в крайних положениях.

Вход осуществляется через распашные двери и дополнительно оборудованы подножкой  с верхним освещением зоны погрузки.

Зона выдачи снаружи оборудована откидным  бортом-козырьком и небольшим откидным прилавком из нержавеющей стали.

Внешний ввод электричества на 220В расположен по правому борту фудтрака .

 

Базовое шасси

Наименование

Комплектность

Марка, модель ТС

Renault Master L2H3, средняя база 

Соответствие международному экологическому стандарту — EURO 4

наличие

Колесная формула/ведущие колеса-4х2

наличие

Двигатель

 

Тип Дизельный 

с  турбонаддувом

Рабочий объем, куб.см. 

2 488

Максимальная мощность, л.с.

100

Рулевое управление 

Рулевой привод с гидроусилителем

В стандартную комплектацию  входит

 

Стальные 16-е диски и колпаки колес Mini

наличие

Бортовой компьютер

наличие

Категория

С

Грузоподъёмность:

3,5 т

Одиночное сидение водителя с подлокотником и регулировкой по высоте

наличие

Передний отопитель, 4-скоростной вентилятор салона, система рецеркуляции воздуха в салоне

наличие

Задние неостекленные распашные двери, открывающиеся на 180°

наличие

Центральный замок с дистанционным управлением (ключ с двумя кнопками)

наличие

Запасное колесо

наличие

Передние электростеклоподъемники

наличие

Зеркала с электроприводом

наличие

Подушка безопасности водителя

наличие

АBS + AFU (система помощи при экстренном торможении)

наличие

Адаптация двигателя к запуску в холодном климате

наличие

Гарантийный срок  

2 года

Новости